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WSET——英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust)简介

  • 分类:WSET认证
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-04-09 13:45
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WSET——英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust)简介

  • 分类:WSET认证
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-04-09 13:45

      英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust),简称为:WSET英国WSET认证被视为检验葡萄酒及烈酒知识水平的国际化标准,所颁发的国际证书,是世界上最权威的酒类国际认证。截止2020年,WSET 已在全球逾75个国家,以15种语言进行传授,在 2018-2019 学年培育出十万名学员,较之上一学年,学员人数增加15%,保持了学员人数的持续增长趋势,自1969年以来,接近百万人次获得了WSET资格认证。

 

【WSET相关课程介绍】

 

WSET葡萄酒认证课程包括了以下四个级别:

WSET第一级葡萄酒认证,面向刚入门葡萄酒世界的学员,为其传授葡萄酒世界的基础知识。

WSET第二级葡萄酒与烈酒认证,为想要深入了解葡萄酒知识的学员提供探索主要葡萄品种以及种植这些葡萄的重要葡萄酒产区的机会。

WSET第三级葡萄酒认证,详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造,完成本课程后可准确的评估葡萄酒,并可描述其风格及品质。

WSET第四级葡萄酒与烈酒文凭认证。

 

WSET 第一级葡萄酒认证 

WSET第一级葡萄酒认证面向刚入门葡萄酒世界的学员,课程以亲身实践的形式,为您传授葡萄酒世界的基础知识。学员可通过视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝来了解葡萄酒的主要风格和类型,并能掌握准确描述葡萄酒以及美食与美酒搭配的基本技能。 

 

 

课程大纲 

WSET第一级葡萄酒认证课程将为您介绍以下知识:

● 葡萄酒的主要类型及风格

● 常见的葡萄品种及其特征

● 葡萄酒与食物的搭配的原则

● 如何储存葡萄酒和侍酒

● 如何运用WSET第一级系统品酒方法®(简称SAT)来描述葡萄酒

 

【时间安排】共1天,9:30-17:00 

【课程教材】中文教材

【课程用酒】8-10款精选葡萄酒

【考试时间】课程结束约14天后考试

【考试方式】WSET第一级葡萄酒认证考卷由30道选择题构成;答题时间为45分钟;及格分数为70%

【免费复读重听】听不懂,再来听,听到懂。

【获得证书】WSET®第一级葡萄酒认证证书&徽章

 

 

WSET 第二级葡萄酒与烈酒认证 

WSET第二级葡萄酒与烈酒认证课程将侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区。品酒和评酒是每节课学习的必要内容。它适合于需要提高酒精饮料知识的酒类及餐饮从业人员。此外,它也同样适合希望深入了解葡萄酒及烈酒并获得国际公认葡萄酒品鉴资格认证的葡萄酒爱好者们。

 

课程大纲 

WSET第二级葡萄酒认证课程将为您介绍以下知识:

● 葡萄酒的酿造及影响葡萄酒风格的其它因素

● 白葡萄主要品种

● 红葡萄主要品种

● 世界葡萄酒产区分布

● 起泡葡萄酒

● 甜葡萄酒和加强酒

● 酒标术语

● 食品与葡萄酒的搭配

● WSET第二级系统品酒方法®

 

【时间安排】线下课程16个小时+2小时考前复习,共18小时 

【课程教材】中文或英文教材(学员自行选择)

【课程用酒】品尝约50款总价值超30000元的精选葡萄酒(一般同行的课程只有40多款)

【考试时间】线下课程结束后1-2个月后在上课地址考试(因疫情出行限制,考试日期可能更改,具体情况我们会随时通知)。

【赠送考前复习】讲师辅导学习,提升考试通过率。

【考试方式】中文或英文试题(学员自行选择),答题时间为1小时,50道单选题,学员必须取得总分55%以上的成绩方可通过考试。

【免费复读重听】听不懂,再来听,听到懂。

【获得证书】WSET®第二级葡萄酒认证证书&徽章

 

@有趣、好玩的WSET二级课堂。

 

@瞧,他们在这个欢乐的WSET大家庭里笑得多灿烂。

 

 WSET 第三级葡萄酒认证 

高级品酒师资格认证课程,面向从事葡萄酒行业的专业人士及广泛葡萄酒爱好者。对于想要深入了解葡萄酒世界的个人,此资格认证课程可带您详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造。完成本课程后,您将能够准确地评估葡萄酒,并根据自己的理解自信地向别人介绍葡萄酒的风格和品质。

 

 

 课程大纲 

WSET第三级葡萄酒认证课程将为您介绍:

【第一单元】

● 第一讲,课程简介及品尝方法

● 第二讲,自然因素和人为因素对葡萄园的影响

● 第三讲,葡萄酒酿造过程中的人为影响

● 第四讲,阿尔萨斯(Alsace)、德国、奥地利和托卡伊(Tokaj)的白葡萄酒

● 第五讲,勃艮第(Burgundy)、卢瓦尔河谷(LoireValley)和波尔多(Bordeaux)的白葡萄酒

● 第六讲,波尔多(Bordeaux)、法国西南部和卢瓦尔河谷(LoireValley)的红葡萄酒和桃红葡萄酒

● 第七讲,勃艮第(Burgundy)、博若莱(Beaujolais)的红葡萄酒以及北罗纳河谷(RhôneValley)的红葡萄酒和白葡萄酒

● 第八讲,南罗纳河谷(Rhône Valley)和法国南部的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒;西班牙东南部的红葡萄酒以及西班牙和葡萄牙的白葡萄酒

● 第九讲,西班牙北部的红葡萄酒以及意大利北部的红葡萄酒和白葡萄酒

● 第十讲,意大利中部和南部的红葡萄酒和白葡萄酒、葡萄牙的红葡萄酒,以及希腊的红葡萄酒和白葡萄酒

● 第十一讲,新西兰、美国和澳大利亚的优质红葡萄酒

● 第十二讲,新西兰、南非、澳大利亚、美国和加拿大的优质白葡萄酒

● 第十三讲,澳大利亚、南非和美国的产区特色品种;阿根廷和智利的优质红葡萄酒和白葡萄酒

● 第十四讲,起泡葡萄酒

● 第十五讲,加强葡萄酒

【第二单元】

● 使用 WSET 第三级系统品酒方法® (SAT) 品尝葡萄酒、描述其特征并评估其品质

 

【时间安排】共5天,9:30-17:30

【课程教材】中文或英文教材(学员自行选择)

【课程用酒】品尝至少80款总价值超50000元的精选葡萄酒

【考试时间】由学员根据自身情况约定考试月份,备考时间充裕,考试及格率极高。

【赠考前复习】讲师辅导学习,分析考试题型,提供模拟题,并分析精准的答题技巧,通过率极高。

【考试方式】中文或英文试题(学员自行选择)。

● 理论考试为50道选择题和4道简答题,答题时间为2小时,答对55%以上算理论考试及格。

● 品酒考试为盲品两款葡萄酒,品酒时间为30分钟,答对55%以上算品酒考试及格。

【免费复读重听】听不懂,再来听,听到懂!

【获得证书】WSET®第三级葡萄酒认证&徽章

 

@紧凑的课堂中,轻松“玩”一下,小刀开香槟

 

@具有更高含金量的WSET三级,让您在学习葡萄酒中能够“知其所以然

 

期待您加入WSET这个欢乐的大家庭。

最欢乐的课堂,

最专业的知识,

最权威的认证!

 

-End-

挑战味蕾·享受非凡

 

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倪老师 13318960399

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