
知识|葡萄牙杜奥(DÃO)葡萄酒产区
- 分类:葡萄酒文化
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2020-05-29 15:03
知识|葡萄牙杜奥(DÃO)葡萄酒产区
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如今,葡萄牙的葡萄酒备受国际市场关注。葡萄牙葡萄酒给人留下了独特的记忆和难忘经历,这是一个拥有超过250个本地品种的国家,其中许多品种只生长在葡萄牙。葡萄牙酒是独一无二的,富有表现力,一定会偷走你的心和味觉。在葡萄牙美丽的葡萄酒产区中,隐藏着一颗宝石——杜奥(DÃO),它是一个神奇的古老地区,不知什么原因人们把它当作葡萄酒的新产区,但实际上它是葡萄牙最古老的地区之一。杜奥在1908年首次被划为一个产区。对于任何一个喜欢葡萄酒的人来说,去参观一下杜奥是必须的,但是在你开始探索之前,这里有八件关于杜奥(DÃO)葡萄酒的事你应该知道:
1. 杜奥(DÃO)是葡萄牙最古老的葡萄酒产区之一
v 杜奥(DÃO)是葡萄牙的一个葡萄酒产区,它是葡萄牙最古老的葡萄酒产区之一,虽然它生产葡萄酒已有几个世纪的历史,但它在1908年才被划作葡萄酒产区
2. 杜奥(DÃO)拥有独特的风土和小气候
v 杜奥(DÃO)被四座令人印象深刻的山脉(卡拉穆罗、布卡科、中殿和埃斯特雷拉)环绕,这些雄伟的山脉保护着葡萄藤免受寒风、来自大西洋的夏季雨云和大陆风暴的直接影响
v 丘陵葡萄园也从海拔1300英尺到2600英尺的高海拔地区获益良多
v 土壤由分解的片岩和花岗岩组成,还有大量的沙子和粘土,花岗质土壤提高了葡萄酒的矿物质含量,软化了单宁,给您带来优雅、平衡、明亮、芳香和矿物质感的葡萄酒
3. 杜奥(DÃO)拥有独特的本地品种
v 葡萄牙以其稀有的本地品种而闻名,除了葡萄牙,世界上其他任何地方都找不到这种品种。
v 在杜奥(DÃO)产区,主要的白葡萄有恩克鲁扎多、比卡尔、塞西尔和马尔瓦西亚, 这些白葡萄酒清新、芳香、平衡。
v 杜奥(DÃO)最广泛种植的红葡萄品种有Touriga Nacional、alfrocolo、jaen、Aragonez和rufete,这些品种的葡萄酒具有强烈、辛辣和芳香的单宁和愉悦的酸度
4. 杜奥(DÃO)产的葡萄酒非常适于陈酿
v 杜奥(DÃO)产的葡萄酒优雅而细腻。
v 由于杜奥(DÃO)产区葡萄园的高海拔,这些葡萄酒的风格比其他来自葡萄牙的葡萄酒酒体更轻,因此吸引了收藏家
v 由于海拔和花岗质土壤的影响,使得这里的葡萄酒单宁坚实、愉悦的酸度,非常适合陈酿
5. 杜奥(DÃO)产区葡萄酒是高评价的一些最好的葡萄酒
v 在欧洲,杜奥(DÃO)葡萄酒也是最令人垂涎的葡萄酒之一,出产的葡萄酒越来越受欢迎,并不断获得高分、奖项和荣誉,这里有太多高质量、价格合理的葡萄酒,满足了所有葡萄酒爱好者的需求
6. 这里有几代人的小种植者和酿酒师
v 杜奥是葡萄牙最古老的葡萄酒产区之一,许多葡萄园世代属于同一家族
v 这里有超过3万名葡萄种植者,其中一些拥有非常小的地块,生产了该产区大约一半的DOC葡萄,杜奥(DÃO)葡萄酒质量的飙升部分归功于这些专心致志的种植者和个体生产者
7. 杜奥(DÃO)是一个令人兴奋的现代的和创新的新葡萄酒产区
v 虽然它是一个有着丰富的酿酒历史的地区,最近的法律变化已经大大提高了来自杜奥(DÃO)的葡萄酒的质量,1986年,当葡萄牙加入欧盟时,巨大的变化开始发生,大量投资使酒厂现代化。
v 杜奥(DÃO)成为一个令人兴奋的新产区,如今,酿酒师们正在尝试新的酿酒风格,使葡萄酒更优雅、更平衡。现代化和技术给这个古老的葡萄酒产区带来了变革和创新
8. 杜奥(DÃO)以其美丽的红葡萄酒而闻名,但他们也生产令人兴奋的白葡萄酒
v 虽然杜奥(DÃO)最出名的是他们的红葡萄酒,但他们有令人兴奋的白葡萄酒,
v 这里的白葡萄酒是很特别的,尤其是用著名的恩霍扎多(Encruzado)葡萄酿制的白葡萄酒,这种葡萄只在杜奥(DÃO)产区种植。
v 恩霍扎多Encruzado会让你想起美丽的勃艮第莎萨尼蒙哈榭Chassagne montrachet干白
v 杜奥的白葡萄酒体丰满,花香浓郁,清新典雅,富含矿物质风味


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