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世界上第一个被命名和管理的葡萄酒法定产区:杜罗河法定产区

  • 分类:公司新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-06-09 15:53

世界上第一个被命名和管理的葡萄酒法定产区:杜罗河法定产区

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  波尔图和杜罗河位于葡萄牙北部,杜罗河谷梯田是其著名景观之一。1756年,杜罗河谷成为世界上第一个被命名和管理的葡萄酒法定产区,它被进一步划分为三个地理区域,分别是下科尔古河(Baixo Corgo),上科尔古河(Cima Corgo)和上杜罗河(Douro Superior)。它的名字来自杜罗河,杜罗河从西班牙边境向西流向波尔图,在那里它与大西洋相遇。虽然杜罗河以其强化葡萄酒而闻名,但这里的总产量在波特酒和非强化佐餐葡萄酒之间相当平均。

 

 

  葡萄栽培区覆盖了沿河下游河岸的陡峭斜坡,这是伊比利亚半岛上最长的葡萄栽培区之一。从它在西班牙北部的源头,在那里它被称为杜罗,它流经著名的里贝拉德尔杜罗葡萄园,然后到达葡萄牙边境并成为杜罗河。从这里开始,它穿过景观,创造了一个独特而历史悠久的葡萄酒产区,然后在波尔图与海洋相遇。

 

 

  杜罗河最统一的特征是其多山地形,尽管该地区涵盖了广泛的风土,具有许多不同的方面,海拔高度和土壤类型。然而,通常情况下,葡萄园沿着河流两侧陡峭干燥的斜坡延伸,并在狭窄的岩石梯田上延伸其无数支流,这一景象已被列为联合国教科文组织世界遗产(这一荣誉也被赋予奥地利瓦豪葡萄酒产区的类似景观)。

 

 

  杜罗河有三个公认的次区域,每个次区域都覆盖了河流流向波尔图的一段河流。这些次区域分别表达了该地区炎热大陆性气候的不同方面。杜罗河高级地区是最远的内陆地区,与葡萄牙本身的边界共享。这个新兴的次区域覆盖着梯田葡萄园,占据了杜罗河约20%的可用葡萄园土地。杜罗河地区的中心部分,以Pinh?o村为中心,被称为Cima Corgo地区,这是大多数高端复古港口的起源地。Cima Corgo是杜罗河三个次区域中最大的一个,几乎占山谷葡萄酒总产量的一半。Cima Corgo陡峭的葡萄园主要由片岩和相当大的花岗岩沉积物组成。靠近河流的葡萄藤往往比高海拔地区的葡萄藤成熟得早得多,因为河流比空气更容易保持温暖。这种气候差异意味着收获通常是在同一葡萄园的多次扫荡中完成的。

 

 

最近的波尔图和海岸是Baixo Corgo(下科尔戈)次区域,该地区最适合生产佐餐葡萄酒。该地区比其邻区更凉爽,更潮湿,但也更容易接近,这意味着可以进行更多的散装葡萄酒业务。这条河对该地区产生了巨大的影响,不仅在地形方面,而且在使风土可供人类企业使用方面。自17世纪以来,杜罗河陡峭的河岸上就酿造了强化葡萄酒,尽管葡萄藤在那里生长的时间要长得多。这些港口被装在河下游的波尔图,用一艘名为rabelos的小船运到波尔图,在那里它们将在维拉诺瓦德盖亚的地窖中陈酿。虽然这些船早已被卡车取代,但加亚新城的地窖仍然存在,并且仍然用于港口的成熟。

 

 

杜罗河产区的葡萄品种繁多。无论是静止的还是强化的葡萄酒 ,都可以由80多种不同的葡萄品种制成,但实际上葡萄园由五个关键品种主导:Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinto Cao和Tinta Roriz(Tempranillo)。其中,芳香的Touriga Nacional最受推崇,Touriga Franca种植最广泛。葡萄园往往是港口葡萄品种的折冲横截面,通常在一个葡萄园中存在20多个。通常,酿酒师甚至无法确定给定葡萄酒中每个品种的确切比例。

 

 

专为酿造波特酒的三个葡萄品种:国产杜丽佳(Touriga Nacional), 弗兰卡杜丽佳(TourigaFranca)和丹魄(Tinta Roriz)是最适合酿造非强化型葡萄酒的品种。还有些酿酒师喜欢混合索沙鸥葡萄(Sousão)或维豪(Vinhão)葡萄来增强酸度。许多国际品种也在杜罗河谷找到了归宿,特别是用于生产佐餐葡萄酒。赤霞珠、长相思和格维尔茨特拉米纳是这里种植的更常见的非本地葡萄品种。

 

 

 

  如今,杜罗河产区具备酿造顶级的、非强化型红葡萄和白葡萄酒的理想风土条件,并得到了全球葡萄酒专家们的认可。这里的酿酒师们以手工酿造的美妙的, 独特的酒品被公认为是葡萄牙葡萄酒中口味最醇厚、口感最复杂的顶级佳酿。更多杜罗河产区葡萄酒介绍,请扫描下方二维码进入高博商城。

 

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