在葡萄牙多种不同的葡萄酒中，最独特的还是绿酒。绿酒在葡萄牙语中写作“VinhoVerde”，它是用尚未完全成熟的葡萄酿制的，所以“绿”取其年轻之意，带微气泡，清爽易饮，常用于轻松快乐的场合。葡萄牙第一瓶出口至其他国家的酒就是绿酒。玛丽亚绿酒酒体轻盈、清爽、年经。有核果、热带水果及小白花的香气，建议在6℃-8℃饮用，可作为开胃酒或与生沙拉、鱼和白贝类搭配。