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贺国茶色波特酒
茶色波特酒(PORTO TAWNY)是最经典的波特酒,也是最主要的波特酒之一,通常在橡木桶中熟化3年再装瓶上市,所以通常口感比较柔和,含有较少的单宁。茶色波特与雪茄搭配还可凸显自身坚果、烘烤等风味且增强雪茄的烟草回味。值得注意的是,茶色指的是这种过小橡木桶轻微氧化陈酿的波特酒的风格、而不是指酒的颜色!贺国茶色波特酒酒液呈深宝石红色,有着优雅迷人的成熟浆果及太妃糖、烤杏仁、甘草、烘烤等香气;口感柔和,余味绵长,有适宜的酸度与甜度平衡,甜而不腻,可作餐前酒或与餐后甜点搭配,冰镇至6-8℃饮用口感更佳。
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贺国白色波特酒
白波特是最清新的波特酒,根据不同的原料、陈年时间以及制作方式而呈现出完全不同的风格,产量比较少。相比于宝石波特和茶色波特,白波特口感更轻快。在葡萄牙本地,一杯冰凉的白色波特酒绝对是开胃酒的标配。但你知道吗,白色波特酒还可与汤力水调配成简单的鸡尾酒;与海绵蛋糕搭配或者加在甜品酱汁中也是不可多得的美味!贺国白色波特酒酒液呈柠檬黄色,香气浓郁,有明显的橙花、蜂蜜及柑橘类水果香气,酒体中等,有适宜的酸度与甜度平衡,甜而不腻,冰镇至6-8℃饮用口感更佳。
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贺国宝石红波特酒
宝石红波特是一种果香浓郁、新鲜、有活力的波特酒,也是最主要的波特酒之一,通常在较凉爽的环境下用大橡木桶或不锈钢桶熟化而保留有浓郁的新鲜果香。一般熟化2年再装瓶上市,宝石红波特也有少量单宁,相比茶色波特有更多果香。贺国宝石红波特酒酒液呈深宝石红色,边缘略带紫色,有着浓郁的紫罗兰花香及成熟的黑色水果、浆果及矿物质风味,中等饱满酒体及骨架,有适宜的酸度与甜度平衡,甜而不腻,可作餐前酒或与餐后甜点搭配,冰镇至6-8℃饮用口感更佳。
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贺国干红葡萄酒
贺国干红葡萄酒是贺国旗下畅销干红品牌,酒液呈明亮的宝石红色,有红色水果香气及桂花、紫罗兰花香,单宁细腻,酒体轻盈,非常容易配餐,曾获环球美味世界葡萄酒中国年鉴一钻葡萄酒奖及最受欢迎奖。
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卡梅卡(驴头)干白葡萄酒
驴头干白采用杜罗河产区完全成熟的优质白葡萄品种酿制,酒液呈柠檬黄色,怡人的酸度,香气优雅,口感浓郁度中等偏上,虽未过桶却除有白花、柑橘香气外,还有类似过桶的烤面包、酵母及新鲜树干气息。可搭配海鲜、禽类或单独饮用,10℃左右饮用口感更佳。
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卡梅卡(驴头)干红葡萄酒
只有好年份才酿制的驴头干红因其风格与酿酒师一样倔强刚强得名,其酒液呈宝石红色,有着细腻的果香、紫罗兰花香及橡木等风味,单宁丰厚细腻,有陈年潜力,是葡萄牙家喻户晓的一款好酒。可搭配牛扒、羊肉及烧烤等,15-18℃饮用口感更佳。
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贺国特别陈酿波特酒
陈酿(RESERVA)波特酒也就是珍藏波特酒,珍藏波特有宝石珍藏波特和茶色珍藏波特,它们和入门的波特酒一样都是来自多个年份和不同罐/桶酒液的混酿,不同的是珍藏级的酒液更优质、口感更浓郁、香气更复杂。通常,宝石珍藏波特酒熟化3年后装瓶上市,茶色珍藏波特酒则需要在小橡木桶中陈酿6年以上。贺国特别陈酿波特酒是茶色珍藏波特的一种,选取贺国最好的优质酒液酿成,所用酒液在小橡木桶中陈酿6年以上。它有着淡石榴红向琥珀般转变的颜色、浓郁的香气及精致的口感:烤杏仁、巴旦木、新鲜水果及果酱香气。可冰镇后作开胃酒或搭配芝士/奶酪,也可与雪茄搭配。
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贺国晚装瓶年份波特酒
LBV是晚装瓶年份波特(LateBottledVintage)的简称,属于宝石波特家族的一员,是为了让消费者更快的喝到适饮期年份波特酒而诞生的,LBV和年份波特一样,仅在好年份才选取优质葡萄园的葡萄酿制,该类波特会在大橡木桶中陈酿4-6年的时间,加速熟化速度,相比于年份波特,LBV的单宁及口感会更丝滑,有的LBV不会进行过滤,装瓶后仍有陈年潜力。相比于普通宝石红波特,LBV口感更加浓郁、回味更加悠长。贺国晚装瓶年份波特酒有浓郁的浆果、黑醋栗及巧克力等风味,是多家葡萄酒教育机构WSET认证课程、侍文院国家星级侍酒师认证课程、葡萄牙葡萄酒认证课程教学用酒,轻微冰镇后饮用口感更佳,可搭配甜点、奶酪。
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