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QUINTA DO GRADIL ALICANTE BOUSCHET嘉乐帝(星月)干红葡萄酒
用紫北塞(Alicante Bouschet)酿制的单一品种酒除了有强烈的颜色和丰富的丹宁外,往往缺乏个性和复杂性。如果在适宜的生长环境,大年份酒会有不一样的表现,它酒体饱满,单宁丰富细腻,并且有良好的陈年潜质。经陈年成熟的酒以三级香气为主。比如著名的葡萄酒“胡里奥-巴斯托斯紫北塞(Julio B Bastos' Alicante Bouschet)或保罗-劳雷亚诺紫北塞(Paulo Laureano Alicante Bouschet)”等。 代表性香气 :黑樱桃、红醋栗、黑莓、紫罗兰、草本、皮革、香料和烟熏等。 紫北塞嫩梢暗黄褐色。幼叶绿色。一年生枝土黄色。成龄叶片中,心脏形,叶柄洼矢形,秋叶紫红色。两性花。果穗中,圆锥形,果粒着生中,粒中,圆形,紫黑色。百粒重250~270g,每果有种子1~2粒,皮厚、汁多、深红色,味酸甜。浆果含糖量140~170g/L,含酸量5~6.5g/L,出汁率70%。所酿之酒深宝石红色,醇厚,后味淡薄。
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嘉乐帝干红葡萄酒
历史:嘉乐帝是葡萄牙第三大酒庄旗下主打品牌,有着悠久而丰富的历史,可以追溯到15世纪,曾隶属于开创世界上第一个法定葡萄酒产区的庞巴尔侯爵家族,是葡萄牙最古老的庄园之一。里斯本地区最好的风土和已有的经验以及最先进的技术在他们的酒中都有体现。   酿酒师:VeraMoreira&AntónioVentura 葡萄酒酿造:这些葡萄是在嘉乐帝庄园最好的地块上手工采摘的,经过精心挑选,并在酿酒厂100%去梗。这款葡萄酒是在小型不锈钢酒桶中控制温度在26°C温下发酵的,发酵前有进行轻微的冷浸渍。在苹果乳酸的发酵后,葡萄酒在橡木桶中陈年3个月。  品鉴笔记:酒液呈深宝石红色,木浆果的芳香中带有一丝香脂和烟叶的味道。酒体丰满,单宁结构优雅,口感平衡,回味悠长而复杂。  荣获奖项:2017柏林葡萄酒大赛金奖2015年国际赤霞珠葡萄酒大赛金2016IWSC柏林葡萄酒大赛铜奖2015柏林国际葡萄酒大赛金奖2015德国MundusVini国际葡萄酒大赛金奖2015里斯本国际葡萄酒大赛金奖
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老掌柜干红葡萄酒
历史:自古以来,葡萄酒文化就是东西方文明中经济、社会和文化演变的重要组成部分。“老掌柜”是为表达对传统和典型的葡萄牙餐厅“老掌柜”的敬意而诞生的。 酿酒师:AntónioVentura 葡萄酒酿造采用最先进的酿酒技术,用最好的葡萄酿制而成。在25ºC下发酵8天。  品鉴笔记:酒液呈宝石红色。富有成熟的红色水果香气。酒体丰满,果香浓郁,单宁强劲而圆润。优雅丝滑,回味持久。 配餐建议:适合搭配地中海美食(意式面食、餐前小吃……)、轻食和软奶
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达摩干红葡萄酒
历史:在葡萄牙的心脏地带诞生了非常优雅的葡萄酒。这一地区出产的葡萄酒微妙、优雅、诱人,并且伴有该产区赋予的自然酸度。杜奥的酒就是这样的,甚至更好。认识自己、发现自己,这就是达摩的寓意。  酿酒师:CarlosEduardo&AntónioVentura 葡萄酒酿造:在不锈钢罐中控温发酵。  品鉴笔记:酒液呈宝石红色,有浓郁的森林浆果及红色水果芳香,口感丝滑、单宁成熟。
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银河珍藏干红葡萄酒
历史:银河的名字来源于葡萄牙最著名的连接里斯本和卡斯凯伊斯的大道之一,它坐落在特茹河畔,靠近大西洋,为人们提供了令人难忘的风景。在路上,你能看见宫殿和历史悠久的酒店、贵族和艺术家避暑的胜地的遗迹,也很容易看到美丽的海滩和与梯田相接壤的大海。在这里,大西洋变得崎岖不平,一直到被称为地狱之口的博卡地区。  酿酒师:CarlosEduardo&AntónioVentura 葡萄酒酿造:在小型不锈钢桶中控制温度发酵,并在橡木桶中陈酿3个月。  品鉴笔记:酒液呈宝石红色,带有红色水果、山药和香料的香气。口感柔和而浓郁,回味持久。
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银河干红葡萄酒
历史:银河的名字来源于葡萄牙最著名的连接里斯本和卡斯凯伊斯的大道之一,它坐落在特茹河畔,靠近大西洋,为人们提供了令人难忘的风景。在路上,你能看见宫殿和历史悠久的酒店、贵族和艺术家避暑的胜地的遗迹,也很容易看到美丽的海滩和与梯田相接壤的大海。在这里,大西洋变得崎岖不平,一直到被称为地狱之口的博卡地区。  酿酒师:CarlosEduardo&AntónioVentura 葡萄酒酿造:这款酒所用葡萄经过精心挑选,一到酿酒厂就完全去梗。控制温度在25℃下发酵,使用模拟人工踏皮机器萃取单宁及颜色。  品鉴笔记:酒液呈石榴红色,带有红色水果的芳香。入口顺滑圆润,酒体平衡,单宁成熟优雅。
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银河干白葡萄酒
历史:银河的名字来源于葡萄牙最著名的连接里斯本和卡斯凯伊斯的大道之一,它坐落在特茹河畔,靠近大西洋,为人们提供了令人难忘的风景。在路上,你能看见宫殿和历史悠久的酒店、贵族和艺术家避暑的胜地的遗迹,也很容易看到美丽的海滩和与梯田相接壤的大海。在这里,大西洋变得崎岖不平,一直到被称为地狱之口的博卡地区。  酿酒师:CarlosEduardo&AntónioVentura 葡萄酒酿造:这款酒所用的葡萄经过精心挑选,一到酿酒厂就完全去梗。15℃条件下,在石槽里用模拟人工踏皮机械压榨。葡萄醪在不锈钢罐中澄清和发酵,经过下胶和过滤后装瓶,以保持其新鲜的果香特征。  品鉴笔记:酒液呈橘黄色,有新鲜的果香、良好的酸度、平衡的口感及令人愉悦的回味。
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凯撒干红葡萄酒
历史:凯撒庄园位于奥比多斯,早期被认为是来自里斯本地区优质葡萄酒的标志。它是该地区第一家销售瓶装优质葡萄酒的生产商。多年来它所获得的著名奖项证实了其葡萄酒的质量。凯撒的名声很大程度上要归功于这里出产的白葡萄酒,业内的一些知名人士仍将其称为“葡萄牙葡萄酒历史的一部分”。因此,凯撒庄园被认为是奥比多斯地区的一个产量非常有限但品质杰出的庄园,很明显这跟他们的传统和昔日的典型葡萄酒息息相关。  酿酒师:VeraMoreira&AntónioVentura 葡萄酒酿造:完全去梗,长时间浸渍。23℃下发酵在不锈钢桶中发酵9天。  品鉴笔记:有黑莓和黑加仑的味道以及咖啡、丁香及黑胡椒的香气。口感上酒体及新鲜度平衡、和谐,适合在有16℃下饮用。  荣获奖项:2017年葡萄牙葡萄酒大赛金奖
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